TURISMO GOURMET: MUCHO MÁS QUE JAMONES EN DEHESA DE SOLANA DE CÁCERES

Disfruta del turismo gastronómico en nuestra tienda de Cáceres

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Consejos para hacer un corte fino, recto y profesional

Uno de los problemas más habituales que tienen nuestros clientes es que no consiguen un corte fino y recto y acaban destrozando el jamón.

Es un tema del que apenas se habla y por ello hay os damos estos consejos para que tengáis un jamón de calidad y con un corte fino y con un aspecto profesional

1 paso: Limpiar bien la corteza.

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¿Qué significan las diferentes etiquetas del Jamón?

Hace unos años el Consejo de Ministro aprobó la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos que mejora la información al consumidor en el etiquetado con la denominación de venta y la indicación del tanto por ciento racial. El ministro de Agricultura, ha dicho que es “un buque insignia de la gastronomía española”, único y exclusivo que solo “compartimos con nuestros amigos protugueses”.

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DEHESA DE SOLANA, “EN BOGA” INTERNACIONAL

Los extranjeros vienen a descubrir el origen del delicioso jamón ibérico de bellota

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ESTO ES LO QUE PASA CUANDO UNO DA UN PASEO POR DEHESA DE SOLANA

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Porque no todo el campo son cerdos, precisamente.  Mirad, mirad… Leer más

DANDO LA BIENVENIDA AL OTOÑO EN LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL TAJO INTERNACIONAL

 

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El pasado fin de semana tuvieron lugar las Jornadas Gastronómicas y Agroalimentarias Parque Natural Tajo Internacional, un evento que ya va por su octava edición y que, poco a poco, se va convirtiendo en una tradición muy esperada en la comarca. Leer más

DEHESA DE SOLANA, UN JAMÓN REAL

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Ayer, día 3 de octubre, fue la apertura del curso académico de las Universidades Españolas, hecho que se convirtió en todo un evento en la Universidad de Extremadura: el Rey Felipe VI se encargó personalmente de presidir un acto realizado en el Campus de Cáceres, en el que tuvimos el honor de participar.

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¿NOS ASOMAMOS A LA FERIA DE ZAFRA?

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Desde hoy 29 de septiembre y hasta el día 5 de octubre podremos visitar la Feria Internacional Ganadera de Zafra: un encuentro que cada año reúne a más de un millón y medio de personas vinculadas a la ganadería y a las actividades agropecuarias.

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