¿Qué significan las diferentes etiquetas del Jamón?

Hace unos años el Consejo de Ministro aprobó la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos que mejora la información al consumidor en el etiquetado con la denominación de venta y la indicación del tanto por ciento racial. El ministro de Agricultura, ha dicho que es “un buque insignia de la gastronomía española”, único y exclusivo que solo “compartimos con nuestros amigos protugueses”.

Leer más

DEHESA DE SOLANA, “EN BOGA” INTERNACIONAL

Los extranjeros vienen a descubrir el origen del delicioso jamón ibérico de bellota

@dehesadesolana Leer más

DANDO LA BIENVENIDA AL OTOÑO EN LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL TAJO INTERNACIONAL

 

@dehesadesolana

El pasado fin de semana tuvieron lugar las Jornadas Gastronómicas y Agroalimentarias Parque Natural Tajo Internacional, un evento que ya va por su octava edición y que, poco a poco, se va convirtiendo en una tradición muy esperada en la comarca. Leer más

¿NOS ASOMAMOS A LA FERIA DE ZAFRA?

@dehesadesolana

Desde hoy 29 de septiembre y hasta el día 5 de octubre podremos visitar la Feria Internacional Ganadera de Zafra: un encuentro que cada año reúne a más de un millón y medio de personas vinculadas a la ganadería y a las actividades agropecuarias.

Leer más