¿POR QUÉ SE DICE QUE EL JAMÓN ES UN PRODUCTO “VIVO”?
Dehesa de Solana sigue los procesos de curación artesanal que precipitan cambios bioquímicos y físicos, haciendo del jamón un producto vivo
¿POR QUÉ SE CONSUME MÁS JAMÓN EN NAVIDAD?
El consumo de jamón en Navidad adquiere un valor que va más mucho allá de la gastronomía debido a la gran tradición
¿QUÉ ES EL JAMÓN CON DOP?
El mayor sello de calidad en jamones ibéricos lo aporta la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, cuyo sistema regulador cuenta con parámetros muy exigentes que garanticen la excelencia del producto.
¿QUÉ COMEN LOS CERDOS IBÉRICOS?
El mayor sello de calidad en jamones ibéricos lo aporta la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, cuyo sistema regulador cuenta con parámetros muy exigentes que garanticen la excelencia del producto.
¿QUÉ ES LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEHESA DE EXTREMADURA?
El mayor sello de calidad en jamones ibéricos lo aporta la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, cuyo sistema regulador cuenta con parámetros muy exigentes que garanticen la excelencia del producto.
¿ES MEJOR EL JAMÓN DE LA PATA IZQUIERDA O EL DE LA PATA DERECHA?
Algunos mitos del jamón señalan el jamón de la pata izquierda como mejor que el de la derecha o alrevés
¿QUÉ SON LOS PUNTOS BLANCOS DEL JAMÓN?
Los puntos blancos del jamón que aparecen en la carne se forman durante el proceso de producción y no deben preocuparnos
Barbacoas de verano, mejor con carne ibérica
Las barbacoas son la salsa del verano. En toda barbacoa que se precie debe haber buena carne ibérica, como la de Dehesa de Solana.
TEMPORADA DE BERREA: LOS CIERVOS Y SUS “CANCIONES” DE APAREAMIENTO
Como cada año, estamos en temporada de berrea en Extremadura. @dehesadesolana
Catering Dehesa
No te la juegues con el #Catering. Puedes confiarnos diferentes servicios en función de tus necesidades. #DehesaDeSolana #Fiestas #Eventos