QUÉ ES LA PLUMA IBÉRICA
Dehesa de Solana te descubre qué es la pluma bérica y las características de esta pieza cárnica del cerdo ibérico
¿POR QUÉ LAS MONTERÍAS SON POSITIVAS PARA EL MEDIO AMBIENTE?
A pesar de los argumentos en contra de la caza, las monterías son positivas para el medio ambiente, la economía y otros factores sociales
ASÍ REDUCIMOS LA HUELLA AMBIENTAL EN DEHESA DE SOLANA CONTRIBUYENDO A UNA ECONOMÍA CIRCULAR
Dehesa de Solana es una explotación agropecuaria basada en la sostenibilidad medioambiental y el respeto animal
¿ERES DE CHORIZO O SALCHICHÓN?
Los secretos de cómo se hace el chorizo ibérico Dehesa de Solana, el rey de los bocadillos y uno de los embutidos embajadores de España
QUÉ ES LA PRESA IBÉRICA
Dehesa de Solana te descubre qué es la presa ibérica y por qué es una de las carnes más preciadas del cerdo
¿CÓMO SE HACE EL CHORIZO IBÉRICO?
Los secretos de cómo se hace el chorizo ibérico Dehesa de Solana, el rey de los bocadillos y uno de los embutidos embajadores de España
TRUCOS PARA MEJORAR LA PRESENTACIÓN DEL JAMÓN
Trucos para mejorar la presentación del jamón ibérico, así como su sabor.
¿QUÉ ES LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEHESA DE EXTREMADURA?
El mayor sello de calidad en jamones ibéricos lo aporta la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, cuyo sistema regulador cuenta con parámetros muy exigentes que garanticen la excelencia del producto.
NUESTRO PASO POR LA FERIA DE JATO EN CÁCERES
La primera edición de Jato 2022 ha tenido lugar en Cáceres para impulsar la promoción de oportunidades en el medio rural
CÓMO AFECTA LA TEMPERATURA AL JAMÓN IBÉRICO A LA HORA DE DEGUSTARLO
La temperatura exterior interviene en el sabor del jamón ibérico