El pasado 5 de noviembre participamos en la Gran Cata Solidaria organizada por la Bodega de Santa Marina, en un evento en beneficio del banco de alimentos y los comedores sociales de Badajoz.

La jornada estuvo marcada por el éxito: la afluencia del público fue constante, y sirvió para que el jamón de Dehesa de Solana llegara a un público apasionado por la dehesa y el cerdo ibérico.

La contribución de nuestro amigo y colaborador, Pepe Alba, maestro cortador, fue inestimable, puesto que, además de hacer gala de todo su arte, lo acompañaba de explicaciones didácticas y de interés general acerca del mundo del ibérico.

¡No hay más que ver cómo quedó el jamón para entender de lo que hablamos!