EL JAMÓN IBÉRICO, EL REY DE LAS CESTAS NAVIDEÑAS
El jamón ibérico es el rey de las cestas navideñas y el regalo más deseado por todas las familias
Categoría: Alimentacion
LOS MEJORES ACOMPAÑAMIENTOS PARA EL IBÉRICO
Te contamos cuáles son los mejores acompañamientos para el ibérico y aquellos que realzan su sabor sin opacarlo
QUÉ ES EL CALADO DEL JAMÓN IBÉRICO
La importancia de realizar el calado del jamón para comprobar que todo va bien en su proceso de curación y su calidad es óptima
¿CÓMO AFECTA QUE LOS EMBUTIDOS ESTÉN CORTADOS O ENTEROS A SU DURACIÓN?
Factores de la durabilidad y conservación de los ibéricos
¿CÓMO SE HACE EL LOMO IBÉRICO?
Los secretos de cómo se hace el lomo ibérico Dehesa de Solana atendiendo a la tradición y dentro de un proceso sostenible
¿QUÉ ES EL PERFILADO DEL JAMÓN IBÉRICO?
El perfilado del jamón ibérico es un paso que a menudo pasa desapercibido en la producción pero que resulta crucial para garantizar la calidad final.
¿QUÉ SIGNIFICA EL PORCENTAJE DE IBÉRICO EN LAS ETIQUETAS DEL PRODUCTO?
Aprende a descifrar el significado del porcentaje de ibérico de las etiquetas del producto
CÓMO CONSERVAR MEJOR LOS EMBUTIDOS EN VERANO
Tips para proteger los ibéricos de las altas temperaturas
¿CONOCES CUÁLES SON LAS PARTES DEL JAMÓN?
Descubre cuáles son las partes del jamón ibérico para optimizar su uso y sacar lo mejor de él
LOS MEJORES USOS DEL CHORIZO EN LA COCINA
Los mejores usos del chorizo en la cocina española tradicional y los platos más relevantes que lo usan como ingrediente
