ABRIMOS NUEVA TIENDA EN CÁCERES

Por fin se materializa el proyecto que os adelantábamos hace un par de semanas:Ya tenemos nuestra propia tienda en Cáceres. No se trata de un espacio compartido como era antes, sino que ahora el local entero es nuestro.

SEMANA DE LOS PRODUCTOS DEL CERDO IBÉRICO 2014

Bajo el lema “Sabor, calidad y tradición” el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente celebra la Semana de los Productos del Cerdo Ibérico del 11 al 15 de noviembre de 2014, que se desarrollará, como otros años, en diferentes puntos de la geografía española, con interesantes actividades vinculadas al mundo del ibérico.

DEHESA DE SOLANA EN LA RUTA DE LA TAPA EN MONTECARMELO CON MAHOU

Desde hoy día 9, y hasta el 12 de octubre, ha arrancado “La ruta de Montecarmelo y las Tablas”.  Organizado por el Distrito madrileño de Fuencarral-El Pardo, y contando con la colaboración de Mahou, con estas jornadas se pretender promocionar el comercio de hostelería local ofertando variedad y buen precio.

RECETA MIGAS EXTREMEÑAS

Hoy os traemos una receta de la gastronomía de la zona del Parque Natural Tajo Internacional que, como muchos sabéis, está situado en el suroeste de la provincia de Cáceres, colindante con Portugal, y a él pertenecen los términos municipales de Alcántara, Brozas, Carbajo, Cedillo, Herrera de Alcántara, Membrío, Salorino, Herreruela, Santiago de Alcántara, Valencia […]

VISITAS A DEHESA DE SOLANA

  DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD La actividad consiste en una visita a la dehesa donde se cría el cerdo ibérico y al secadero de jamones de Dehesa de Solana, con una degustación final.

LA CADENA COPE VISITA Y ENTREVISTA A DEHESA DE SOLANA

El pasado 16 de mayo tuvimos una de las experiencias más gratas por las que hemos pasado estando en nuestra propia casa: nos visitó la CADENA COPE -¡nada más y nada menos!-, con la idea de conocer de primera mano nuestras instalaciones, y después poder hablar de ello en directo con Sonsoles Peyró, dirigente de […]

ORGANIZACIÓN DE VISITAS DE ESCOLARES CON LA ASOCIACIÓN JUVENEX

El pasado 30 de abril de 2014 tuvimos nuevamente niños en la finca e instalaciones de la fábrica. Y es que, a través del convenio creado entre la asociación de juventudes venatorias extremeñas JUVENEX y la Diputación de Extremadura, los escolares extremeños realizan visitas organizadas y actividades en la naturaleza como parte de su proceso […]

Empresa holandesa se forma en corte de jamón en Dehesa de Solana

El pasado miércoles en Dehesa de Solana impartimos un curso muy especial, como siempre con el maestro Pepe Alba:  sus los alumnos, ya iniciados en el corte del jamón ibérico son socios propietarios de una empresa holandesa que pretende difundir, contar y vender las bondades y cualidades saludables y gastronómicas del jamón ibérico por todo […]

CURSOS DE CORTE DE JAMÓN Y CATA COMENTADA

CURSOS DE CORTE DE JAMÓN Y CATA COMENTADA ¿Quieres aprender a cortar un jamón sin destrozarlo? ¡El secreto está en respetar su fisionomía y avanzar bien en el corte moviendo el jamón como corresponda! Sólo así se consigue aprovechar el jamón y sacarle el máximo rendimiento.

Dehesa de Solana en Salón Gourmets 2014

Como todos los años, también en esta ocasión hemos participado en la que es ya la XXVIII Edición de Salón Gourmets, una de las ferias nacionales más importantes para los que somos productores en el sector de la alimentación.

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