¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE EL JAMÓN Y LA PALETA?
Aunque parecidos, el jamón y la paleta se corresponden con diferentes partes de la anatomía del cerdo ibérico, aunque hay otras diferencias
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Categoría: dehesa de solana
¿QUÉ COMEN LOS CERDOS IBÉRICOS?
El mayor sello de calidad en jamones ibéricos lo aporta la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, cuyo sistema regulador cuenta con parámetros muy exigentes que garanticen la excelencia del producto.
¿POR QUÉ SE LLAMA JAMÓN DE PATA NEGRA AL JAMÓN BUENO?
Descubre por qué cuando se dice jamón de pata negra se hace referencia a un jamón ibérico de máxima calidad
QUÉ ES EL BIENESTAR ANIMAL Y CÓMO SE APLICA
En Dehesa de Solana aplicamos el bienestar animal como fórmula ética y de calidad, velando por la salud y el confort de los animales
DEHESA DE SOLANA DESTACA ENTRE LAS MEJORES TIENDAS GOURMET DE CÁCERES
Su ubicación privilegiada en el centro junto con la amplia gama de referencias gastronómicas hacen de Dehesa de Solana una de las mejores tiendas gourmet de Cáceres
CÓMO EVITAR ACCIDENTES CORTANDO JAMÓN
Con un poco de técnica se podrán evitar los accidentes cortando jamón
QUÉ ES LA PLUMA IBÉRICA
Dehesa de Solana te descubre qué es la pluma bérica y las características de esta pieza cárnica del cerdo ibérico
¿POR QUÉ LAS MONTERÍAS SON POSITIVAS PARA EL MEDIO AMBIENTE?
A pesar de los argumentos en contra de la caza, las monterías son positivas para el medio ambiente, la economía y otros factores sociales
ASÍ REDUCIMOS LA HUELLA AMBIENTAL EN DEHESA DE SOLANA CONTRIBUYENDO A UNA ECONOMÍA CIRCULAR
Dehesa de Solana es una explotación agropecuaria basada en la sostenibilidad medioambiental y el respeto animal
¿ERES DE CHORIZO O SALCHICHÓN?
Los secretos de cómo se hace el chorizo ibérico Dehesa de Solana, el rey de los bocadillos y uno de los embutidos embajadores de España