LOS HONGOS DEL JAMÓN SE CUELAN EN LA ALTA COCINA
Podrás probarlos en Madrid Fusión 19
@dehesadesolana Leer más
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Hoy os traemos una receta de la gastronomía de la zona del Parque Natural Tajo Internacional que, como muchos sabéis, está situado en el suroeste de la provincia de Cáceres, colindante con Portugal, y a él pertenecen los términos municipales de Alcántara, Brozas, Carbajo, Cedillo, Herrera de Alcántara, Membrío, Salorino, Herreruela, Santiago de Alcántara, Valencia de Alcántara y Zarza la Mayor. Se trata de las “Migas extremeñas”, que algunos conocen como “Migas del pastor”.
¡Os traemos la receta de la semana!. No os perdáis estas alcachofas fritas con berberechos, jamón ibérico y vinagreta de jamón. ¡Fácil, sano e increíblemente delicioso!.
¿Queréis saber cómo se hace?. Aquí tenéis los pasos a seguir…
De primer plato: | De primer plato: | |
De segundo plato: | De segundo plato:
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Tallarines saltead c/ ternera y bambú estilo Orien |
Entrada a elegir:
Plato del día a elegir:
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¡Os traemos la receta de la semana!. No os perdáis estas alcachofas con virutas de jamón ibérico y rollitos de queso gouda. ¡Fácil, sano e increíblemente delicioso!.
¿Queréis saber cómo se hace?. Aquí tenéis los pasos a seguir…
Bocaditos de blinis y jamón ibérico :
Ingredientes: 1 paquete de mini “blinis” (de venta en tiendas “gourmet”), un rollito de queso de cabra cortado a rodajas y lonchas de jamón ibérico.
Presentamos esta sección en la que iremos metiendo recetas con algún ingrediente mágico, que será el jamón o alguna carne ibérica. Si buscas alguna receta en particular, dínoslo por email y la incluiremos aquí. Por ejemplo, ¿cómo cocino la presa ibérica? O, ¿cómo puedo preparar el lomo, además de a la plancha? La duda que tengas, te la resolverá nuestro cocinero de Dehesa de Solana. Ahora, vamos allá con la primera receta.
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