¿POR QUÉ SE CONSUME MÁS JAMÓN EN NAVIDAD?
El consumo de jamón en Navidad adquiere un valor que va más mucho allá de la gastronomía debido a la gran tradición
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VIAJAR CON IBÉRICOS, ENVIAR O LLEVAR JAMÓN A DISTINTAS PARTES DEL MUNDO
Es posible viajar con ibéricos o llevar jamón en el avión atendiendo a la normativa de cada país y a las limitaciones de peso de la compañía aérea
¿QUÉ ES EL JAMÓN CON DOP?
El mayor sello de calidad en jamones ibéricos lo aporta la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, cuyo sistema regulador cuenta con parámetros muy exigentes que garanticen la excelencia del producto.
¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE EL JAMÓN Y LA PALETA?
Aunque parecidos, el jamón y la paleta se corresponden con diferentes partes de la anatomía del cerdo ibérico, aunque hay otras diferencias
7 CURIOSIDADES DEL CERDO IBÉRICO QUE SEGURAMENTE DESCONOCES
Además de por la calidad de sus jamones y carnes, el cerdo ibérico es un animal muy especial con características únicas en su especie
¿QUÉ COMEN LOS CERDOS IBÉRICOS?
El mayor sello de calidad en jamones ibéricos lo aporta la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, cuyo sistema regulador cuenta con parámetros muy exigentes que garanticen la excelencia del producto.
¿POR QUÉ SE LLAMA JAMÓN DE PATA NEGRA AL JAMÓN BUENO?
Descubre por qué cuando se dice jamón de pata negra se hace referencia a un jamón ibérico de máxima calidad
QUÉ ES EL BIENESTAR ANIMAL Y CÓMO SE APLICA
En Dehesa de Solana aplicamos el bienestar animal como fórmula ética y de calidad, velando por la salud y el confort de los animales
QUÉ ES LA PLUMA IBÉRICA
Dehesa de Solana te descubre qué es la pluma bérica y las características de esta pieza cárnica del cerdo ibérico
¿POR QUÉ LAS MONTERÍAS SON POSITIVAS PARA EL MEDIO AMBIENTE?
A pesar de los argumentos en contra de la caza, las monterías son positivas para el medio ambiente, la economía y otros factores sociales