DEHESA DE SOLANA PARTICIPA EN #THANKYOUVETSANDFARMERS
Sonsoles Peyró protagoniza uno de los episodios de la serie internacional de Virbac sobre veterinarios y ganaderos.
Hoy nos hace especial ilusión compartir nuestra participación en uno de los episodios de #ThankYouVetsAndFarmers, una serie internacional impulsada por la farmacéutica Virbac. Con producciones como la que vinieron a grabar a Dehesa de Solana, la empresa francesa especializada en salud animal pretende acercar al público la labor de veterinarios y ganaderos. En este capítulo, la protagonista es Sonsoles Peyró, que muestra el día a día de una explotación agropecuaria como la nuestra en la dehesa extremeña.
Sonsoles Peyró abre las ventanas de Dehesa de Solana en la serie #ThankYouVetsAndFarmers
En Dehesa de Solana creemos que detrás de cada producto ibérico de calidad hay mucho más que una forma de producir. Hay una manera de mirar la dehesa, de cuidar a los animales y de entender el trabajo diario en el campo.
Una iniciativa internacional con intención
La serie nace con la intención de acercar al público la figura de los veterinarios y ganaderos, muchas veces poco visible para quienes no conocen de cerca el mundo rural. Su objetivo es mostrar que detrás de la salud animal hay profesionales que trabajan cada día con conocimiento, responsabilidad y compromiso.
En el caso del cerdo ibérico, ese trabajo tiene además un vínculo muy especial con el entorno. La dehesa no es solo el lugar donde viven los animales. Es un ecosistema mediterráneo único, en el que el manejo, la alimentación, el bienestar animal y el equilibrio natural forman parte de una misma manera de producir.
La serie #ThankYouVetsAndFarmers de Vibarc busca acercar al público la labor de veterinarios y ganaderos
Una mirada diaria sobre la explotación
En una explotación agropecuaria hay una figura esencial que no siempre se ve desde fuera: la de quien participa en la gestión diaria, coordina decisiones y mantiene una mirada amplia sobre todo lo que ocurre en el campo. En el caso de Sonsoles Peyró, su papel no se limita al manejo del cerdo ibérico. Su trabajo forma parte de una visión más general de la empresa y de la explotación, en la que conviven distintos animales, distintas necesidades y una misma responsabilidad: cuidar bien aquello que forma parte del proyecto desde una panorámica amplia.
Esa mirada exige atención, criterio y sensibilidad. Significa conocer los ritmos del campo, entender el comportamiento de los animales, detectar cambios y saber cuándo algo necesita más cuidado, más supervisión o una decisión concreta. En la dehesa, nada funciona de manera aislada. Los animales, el valor del entorno es indiscutible, junto con la alimentación, el manejo y las personas forman parte de un mismo equilibrio.
Dehesa de Solana participa en esta iniciativa para contar desde dentro el valor del trabajo rural.
Por eso, el buen hacer en una explotación no se mide solo en términos productivos. También se reconoce en la forma de mirar a los animales con respeto, en la paciencia para entenderlos, en la capacidad de anticiparse y en la voluntad de evitarlos sufrimientos innecesarios.
La historia detrás de la historia
La participación de Dehesa de Solana en #ThankYouVetsAndFarmers nació a través de Paco Rodríguez, un veterinario que años atrás había trabajado con nuestra explotación y conocía de cerca la finca, los animales y nuestra forma de trabajar. Tiempo después, ya vinculado a Virbac, contactó con nosotros para proponernos formar parte de este proyecto internacional con el que la compañía quería mostrar distintas realidades ganaderas en diferentes países.
La idea encajaba especialmente bien porque permitía unir dos miradas femeninas sobre el trabajo en el campo. Por un lado, la de Anabel, veterinaria que actualmente trabaja con Dehesa de Solana y acompaña la parte sanitaria de la explotación porcina. Por otro, la de Sonsoles Peyró, más vinculada a la gestión de la empresa y al manejo general de la explotación y de los distintos animales.
Durante un par de días, el equipo de grabación acompañó este recorrido: desde el trabajo técnico de Anabel, con reuniones, preparación de material y visita a la granja, hasta su encuentro con Sonsoles en la explotación. El resultado habla de ganadería, veterinaria y salud animal, pero también de dos mujeres que trabajan en el campo desde lugares distintos y complementarios. Más adelante compartiremos también el capítulo protagonizado por Anabel, centrado en su labor como veterinaria.
El episodio dedicado a Sonsoles permite observar una realidad que en Dehesa de Solana conocemos bien: la del trabajo constante, atento y silencioso que hay detrás de cada partida de animales y cada lote de ibéricos
Ganaderos y veterinarios, una misma responsabilidad
La serie #ThankYouVetsAndFarmers descubre una realidad que a veces queda fuera del relato habitual sobre la alimentación. La de que detrás de cada producto hay personas que asumen una responsabilidad diaria.
Los ganaderos conocen el terreno, los ritmos del campo y el comportamiento de sus animales. Los veterinarios aportan criterio técnico, prevención y conocimiento sanitario. Cuando ambos trabajan de forma coordinada, el resultado es un modelo más seguro, más respetuoso y más coherente con lo que exige una producción responsable. En Dehesa de Solana, esta colaboración forma parte de nuestra manera de entender el ibérico.
La calidad no empieza en la bodega ni en el momento de la curación. Empieza mucho antes, en el campo, en la selección, en la alimentación, en el bienestar animal y en el cuidado de cada detalle.
Una forma de contar el campo desde dentro
Participar en este episodio nos ha permitido compartir una parte de lo que somos y de lo que defendemos. La dehesa necesita ser contada desde dentro, con sencillez y con verdad. No solo como paisaje, sino como un sistema vivo que requiere conocimiento, dedicación y respeto.
En la dehesa, salud animal, bienestar y entorno forman parte de un mismo equilibrio
Por eso, iniciativas como #ThankYouVetsAndFarmers ayudan a que el público comprenda mejor el valor de quienes trabajan en el campo y de quienes cuidan la salud de los animales. También permiten poner rostro a una profesión que habitualmente se ejerce lejos de los focos, pero que resulta esencial para la seguridad alimentaria, el bienestar animal y la sostenibilidad del medio rural.
En el episodio, Sonsoles representa esa forma de estar en el campo que combina tradición y responsabilidad. Una mirada que entiende que producir bien no es producir sin más, sino producir con criterio, con paciencia y con respeto por el animal y por la dehesa.
Desde Dehesa de Solana agradecemos a Virbac la oportunidad de formar parte de esta serie y de mostrar, a través de Sonsoles Peyró, una pequeña parte del trabajo que hay detrás del cerdo ibérico en Extremadura.
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