Descripción

Jamón de bellota 100% ibérico (peso aproximado 7 – 7,5 kilos)

Los jamones de Dehesa de Solana proceden de Herrera de Alcántara (Cáceres), dentro del Parque Natural del Tajo Internacional. Su curación mínima es de 36 meses, dependiendo del peso de la pieza. La producción es propia, siendo todas las madres 100% ibéricas. Los tipo de cerdos que producimos son 100% ibéricos y 50% raza Ibérica. Nacen, se crían y se desarrollan al aire libre, haciendo ejercicio y alimentándose de hierbas y piensos nobles elaborados dentro de la propia finca. Para finalizar el engorde en el caso de los cerdos de bellota, con bellotas y hierbas en la época de montanera. La finca Dehesa de la Solana tiene más de 6.000 hectáreas de terreno, otorgando un mínimo de 2 a 4 hectáreas por cerdo, aspecto fundamental para la elaboración de un producto de máxima calidad.

Apto para celíacos, no contiene gluten.