CÓMO MANIPULAR ADECUADAMENTE TUS PRODUCTOS DEHESA DE SOLANA PARA PROTEGERLOS DEL CALOR
Consejos para proteger tus ibéricos de Dehesa de Solana de las altas temperaturas
Etiqueta: Dehesa de Solana
¿PARA QUÉ SIRVE LA TRAZABILIDAD CUANDO COMPRAS UN IBÉRICO?
Descubre para qué sirve la trazabilidad en el jamón y otros ibéricos y en qué se relaciona con la calidad del producto
LA NUEVA NORMATIVA REFUERZA LA TRAZABILIDAD EN LOS PRODUCTOS IBÉRICOS
La actualización de la norma en el Real Decreto 142/2026 ayuda a conocer mejor el origen, elaboración y calidad de productos cárnicos como los ibéricos
EL CONSEJO ACADÉMICO MÁS EXPERTO PARA ESCOGER UN BUEN JAMÓN
El catedrático de Tecnología de los Alimentos y uno de los mayores expertos mundiales en el jamón ibérico, Jesús Ventanas, explica los secretos del mejor jamón
QUÉ LE PASA AL JAMÓN POR DENTRO DURANTE LA CURACIÓN
Las distintas etapas del proceso de transformación que convierten al jamón en la joya gastronómica que conoces.
POR QUÉ EL IBÉRICO ES UNO DE LOS GRANDES FAVORITOS DE NUESTRA DESPENSA
Una mirada al valor práctico de los ibéricos en nuestra despensa y a su vínculo con nuestra manera de comer.
CÓMO SE CURA UN JAMÓN IBÉRICO PASO A PASO
Descubre qué ocurre en cada fase del proceso, desde la salazón hasta la bodega final
JAVIER HIDALGO, EL VETERINARIO QUE CURA JAMONES
El Colegio de Veterinarios de Cáceres entrevista a Javier Hidalgo para el capítulo «El veterinario que cura jamones»
¿JAMÓN IBÉRICO PARA ADELGAZAR?
En la dieta planteada en tus propósitos de año nuevo también podrás incluir el jamón ibérico Dehesa de Solana
YA ES NAVIDAD EN DEHESA DE SOLANA
El catálogo de Navidad 2025 de Dehesa de Solana presenta jamones y paletas de bellota D.O.P. Dehesa de Extremadura, surtidos de loncheados listos para abrir, y lotes diseñados para los paladares más sibaritas