CÓMO EVITAR ACCIDENTES CORTANDO JAMÓN
Con un poco de técnica se podrán evitar los accidentes cortando jamón
Etiqueta: jamón ibérico de bellota
TRUCOS PARA MEJORAR LA PRESENTACIÓN DEL JAMÓN
Trucos para mejorar la presentación del jamón ibérico, así como su sabor.
¿QUÉ ES LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEHESA DE EXTREMADURA?
El mayor sello de calidad en jamones ibéricos lo aporta la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, cuyo sistema regulador cuenta con parámetros muy exigentes que garanticen la excelencia del producto.
CÓMO AFECTA LA TEMPERATURA AL JAMÓN IBÉRICO A LA HORA DE DEGUSTARLO
La temperatura exterior interviene en el sabor del jamón ibérico
EL SECADERO DE DEHESA DE SOLANA CUMPLE 15 AÑOS
Ya son 15 años desde la inauguración del secadero de Dehesa de Solana
¿ES MEJOR EL JAMÓN DE LA PATA IZQUIERDA O EL DE LA PATA DERECHA?
Algunos mitos del jamón señalan el jamón de la pata izquierda como mejor que el de la derecha o alrevés
¿QUÉ SON LOS PUNTOS BLANCOS DEL JAMÓN?
Los puntos blancos del jamón que aparecen en la carne se forman durante el proceso de producción y no deben preocuparnos
¿CONVIENE TAPAR EL JAMÓN IBÉRICO?
Una de las preguntas más frecuentes que todos nos hacemos cuando abrimos una pieza entera: ¿conviene tapar el jamón ibérico?
¿POR QUÉ LAS BELLOTAS SON TAN IMPORTANTES EN LA ALIMENTACIÓN DEL CERDO IBÉRICO?
Descubre la importancia de la bellota en la dieta del cerdo ibérico y cómo afecta a los jamones
¿CÓMO DISTINGUIR EL JAMÓN IBÉRICO EN EL LINEAL DEL SUPERMERCADO?
A la hora de comprar es importante distinguir el jamón ibérico en el lineal del supermercado de otros productos con apariencias similares
