EL VALOR DEL ENTORNO: POR QUÉ IMPORTA DE DÓNDE VIENE EL IBÉRICO
Descubre por qué afecta el origen cuando se trata de productos ibéricos
Autor: Patricia
CÓMO SE CURA UN JAMÓN IBÉRICO PASO A PASO
Descubre qué ocurre en cada fase del proceso, desde la salazón hasta la bodega final
¿JAMÓN O PALETILLA IBÉRICA? QUÉ REGALAR EL DÍA DEL PADRE
Acierta con tu regalo del Día del padre decidiendo con fundamente entre un jamón o una paletilla de Dehesa de Solana
LOS ESTRAGOS DE LA TORMENTA EN RTVE
El programa Malas Lenguas de RTVE visita Dehesa de Solana para entrevistar al dueño de Dehesa de Solana, como testigo de los estragos de la tormenta de febrero
¿SE PUEDEN CONGELAR LOS IBÉRICOS?
Aunque es mejor no hacerlo, es posible congelar los ibéricos siguiendo unas normas de seguridad para que no pierdan propiedades y sabor
3 RECETAS CON IBÉRICOS PARA TRIUNFAR EN INVIERNO
Tres platos de cuchara, horno y aprovechamiento con un toque Dehesa de Solana para los días más fríos
¿TE GUSTARÍA FORMARTE EN CORTE DE JAMÓN?
Si te apasiona el arte del ibérico haz nuestra encuesta y te prepararemos el curso de corte de jamón que necesitas.
MITOS SOBRE LAS MONTERÍAS
Desmontando los 6 prejuicios sobre la caza mayor y explicando cómo las monterías contribuyen al equilibrio del ecosistema, al cuidado del monte y a la economía rural
JAVIER HIDALGO, EL VETERINARIO QUE CURA JAMONES
El Colegio de Veterinarios de Cáceres entrevista a Javier Hidalgo para el capítulo «El veterinario que cura jamones»
¿JAMÓN IBÉRICO PARA ADELGAZAR?
En la dieta planteada en tus propósitos de año nuevo también podrás incluir el jamón ibérico Dehesa de Solana