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JAVIER HIDALGO, EL VETERINARIO QUE CURA JAMONES
El Colegio de Veterinarios de Cáceres entrevista a Javier Hidalgo para el capítulo «El veterinario que cura jamones»

¿JAMÓN IBÉRICO PARA ADELGAZAR?
En la dieta planteada en tus propósitos de año nuevo también podrás incluir el jamón ibérico Dehesa de Solana

¿TE HAN REGALADO UN JAMÓN ESTAS NAVIDADES?
Trucos prácticos y consejos para aprovechar al máximo tu jamón de Dehesa de Solana esta Navidad

YA ES NAVIDAD EN DEHESA DE SOLANA
El catálogo de Navidad 2025 de Dehesa de Solana presenta jamones y paletas de bellota D.O.P. Dehesa de Extremadura, surtidos de loncheados listos para abrir, y lotes diseñados para los paladares más sibaritas

DEHESA DE SOLANA SE LLEVA EL PREMIO ESPIGA AL MEJOR JAMÓN IBÉRICO DE EXTREMADURA
El jamón Dehesa de Solana gana el Premio Gran Espiga 2025 en la categoría de Curación Extrema

CURSO DE CORTE DE JAMÓN EN DEHESA DE SOLANA
Todo sobre el curso de corte de jamón en Dehesa de Solana con el maestro cortador Javier Torres, Cuchillo de Oro: formación práctica para el personal y fortalecimiento de equipos de trabajo

LA ENCINA: TODO SOBRE EL ÁRBOL PROTAGONISTA DE LA DEHESA EXTREMEÑA
Descubre por qué la encina es clave en la dehesa, en la montanera y en la calidad del jamón ibérico de bellota.

¿POR DÓNDE EMPEZAR EL JAMÓN?
Abrir bien un jamón empieza por elegir el lado correcto para el corte a la hora de colocarlo en el jamonero

LA SIMBOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS IBÉRICOS EN LA CULTURA ESPAÑOLA
Breve repaso de lo que representan los ibéricos que vuelven a las mesas en otoño: tradición, mesa compartida y paisaje de dehesa.